Macarons sont desserts français délicats et une plus douce à tous les repas. Fabriqué avec les blancs d'œufs et semblable à une meringue, macarons sont souvent léger et doux dans le centre avec un extérieur croustillant et savoureux. Parce qu'ils sont si légers, ils doivent être manipulés et entreposés avec soin. Que vous les faites cuire vous-même ou les avez achetés d'une boulangerie, vous aurez envie de les stocker correctement pour préserver leur fraîcheur pendant plusieurs mois.

Instructions

•  Laisser les biscuits refroidir complètement, si vous les faites cuire vous-même ou les acheter fraîchement cuits d'une boulangerie. Macarons doivent être léger et aéré. Si vous les stockez encore chaud, ils peuvent tenir l'excès d'humidité et de devenir détrempé et lourd. Si vous les faites cuire à la maison, laissez-les refroidir sur une grille jusqu'à ce que plus chaud au toucher ou possible du jour au lendemain quand.

•  Couvrir le fond d'un récipient hermétique avec un morceau de papier sulfurisé. Placer des cookies refroidis en une couche uniforme sur le papier. macarons, en particulier ceux faits maison, sont souvent très délicat, afin de les placer dans le conteneur le plus soigneusement possible.

•  Recouvrez les biscuits avec une deuxième couche de papier sulfurisé, suivie d'une autre couche de biscuits. Continuer couches de papier sulfurisé et les cookies en alternance jusqu'à ce que tous vos macarons sont stockés. Disperser le poids des biscuits uniformément pour éviter l'écrasement ou autrement endommager les cookies.

•  Top des biscuits avec une couche de papier sulfurisé légèrement plus grand que le contenant. De cette façon, le récipient peut encore être scellé, mais il sera facile à ouvrir et supprimer les cookies en fonction des besoins.

•  Sceller le couvercle du récipient hermétique en place. Conserver dans un meuble hors de la lumière directe du soleil pendant plusieurs mois.