Tomates Homegrown sont un régal frais et savoureux après l'entretien d'un jardin tout l'été. Les plants de tomates donnent souvent beaucoup plus de tomates d'une famille peut manger. Préservez vos tomates et apprécier le goût vif-de-la-jardin année. Un bain d'eau chaude est un moyen facile de conserver les tomates.

Instructions

•  Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Remplissez l'évier avec de l'eau glacée.

•  Plonger les tomates dans l'eau chaude pendant 30 secondes. Retirez délicatement les tomates et les placer immédiatement dans l'eau glacée. Faites glisser les peaux des tomates.

•  Tomates coeur. Slice, hacher ou laisser les tomates entières.

•  Mettez les tomates préparées en jetons gratuits bocaux propres,. Laissez un demi-pouce d'espace au dessus du pot.

•  Remplissez les pots avec de l'eau chaude ou de jus de tomate. Nettoyer la bouche du pot, et visser fermement le couvercle sur.

•  Porter l'eau à ébullition dans la marmite. Placez les pots dans le rack et les déposer dans de l'eau. Couvrir et quart pots pendant 40 minutes et les pintes pendant 35 minutes.

•  Retirez soigneusement les bocaux de la marmite. Set bocaux sur un comptoir de serviette couverte. Laissez pots fixés nuit.

Conseils et avertissements

• Après pots ont mis pendant 24 heures, appuyez sur le couvercle pour vérifier l'étanchéité. Le couvercle ne doit pas rebondir.
• Passer un couteau ou spatule en caoutchouc autour de l'intérieur du bocal de tomates rempli pour éliminer les bulles d'air.
• Garder les bocaux transformés loin des courants d'air.
• Ne pas basculer pots ou de les renverser.