Quand il vient aux olives de la farce, il ya des possibilités infinies - ail, les légumes, piments, fromage, anchois, et bien plus encore. Beaucoup de gens partout dans le monde considèrent le fruit méditerranéen à être une sorte de crise de délicatesse pour toutes sortes d'occasions, et ce qui est soutenu par le fait que beaucoup de saveurs peuvent être créés avec les différentes farces. Lorsqu'ils ne sont pas conservés correctement, olives farcies de toute nature peuvent rapidement aller mal.

Instructions

Huile d'olive

•  Préparer olives fraîchement naturalisés. Ils ne devraient pas être très visqueux ou brun, et leurs garnitures doivent rester facilement en place. Jetez tout qui sont gâtés, car il n'y a pas de sens à leur préservation.

•  Après le nettoyage du pot de confitures - simple rinçage à l'eau est bonne même si le pot est nouveau - le remplir avec les olives farcies. Ne jetez pas les olives dans trop de force ou surcharger le pot. Cela peut écraser les olives et faire les remplissages sortent. Il devrait y avoir des espaces visibles entre les olives, et ils ne devraient pas être au-dessus du bord du pot.

•  Verser l'huile d'olive sur les olives, laissant se remplir dans les espaces. Si l'huile est trop épaisse à votre goût, ajouter un peu d'eau pour le fluidifier. La majeure partie du mélange doit cependant être de l'huile,. Remplissez le pot juste en dessous de la jante.

•  Vissez le couvercle du bocal hermétiquement, de sorte qu'il ne se détache pas facilement. L'exposition plus d'air, plus vite vos olives farcies va mal.

•  Conservez le pot dans un endroit frais et sec, comme un placard. Les olives doivent durer au moins deux mois et demi.

Méthode de saumure

•  Préparer les olives farcies, comme décrit à l'étape 1 de la section précédente, et rincer le pot de confitures.

•  Remplir doucement le pot conserves environ les deux tiers plein avec les olives farcies.

•  Dans un bocal séparé ou dans le pot de mesure, mélanger dans une solution d'eau et de sel à un taux ne dépassant pas 1/2 tasse de sel à tous les 5 tasses d'eau. Il est préférable que l'eau est tiède ou à la température ambiante.

•  Verser lentement la saumure d'eau salée sur les olives dans le pot de confitures. Remplissez le pot juste en dessous de la jante, et fermé hermétiquement avec le couvercle.

•  Conservez le pot dans le réfrigérateur ou le placard. Quel que soit le lieu que vous choisissez de le stocker dans doit être frais et sec. Les olives doivent durer au moins un mois, voire plus. Les olives farcies sont, néanmoins, le meilleur consommés dans les deux semaines.

Conseils et avertissements

• Quoi que vous choisissez de conserver vos olives farcies en aura une incidence sur la saveur des olives. Cela peut être une bonne chose, cependant, si vous êtes aventureux. Pour créer de nouvelles saveurs, ajouter pincées d'herbes de sol dans l'huile d'olive ou de la saumure, mélange en avant de l'ajouter dans le pot de confitures.
• La saveur des olives farcies au fromage va changer un peu quand préservée. Ceux farcies au fromage sont également peu probable de garder aussi longtemps que ceux en peluche avec d'autres ingrédients, tels que les poivrons.