Pendant des siècles, les gens ont du mal à trouver des moyens de préserver les aliments pour long voyage et pour les faire durer plus longtemps. Réfrigération a été un grand pas en avant dans ce domaine, mais les denrées alimentaires ira encore pourri, juste sur une période de temps plus longue. Certains aliments, comme les œufs, peuvent être conservés plus longtemps, même si les usages de cuisson sont limitées.

Instructions

•  Stériliser le pot en le mettant dans une casserole d'eau bouillante pendant cinq minutes. Vous aurez besoin d'un grand pot comme les œufs prennent beaucoup d'espace.

•  Mettez les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laisser pendant sept minutes, en retournant à mi-chemin pour assurer une cuisson uniforme. Ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre à l'eau de sorte que les blancs d'œufs ne pénètrent à travers les fissures dans la coque.

•  Retirer la casserole former la chaleur, drainer l'eau chaude et exécuter la casserole sous l'eau froide pour arrêter la cuisson des œufs.

•  Casser les coquilles d'œufs à l'aide du dos d'une cuillère et laisser refroidir. Pelez l'œuf entier carapace une fois qu'ils sont froids.

•  Faire bouillir un peu de vinaigre dans une casserole. La quantité de vinaigre dont vous avez besoin dépend de la taille du pot, mais il sera beaucoup moins qu'on ne le pensait comme les œufs prennent plus d'espace.

•  Ajouter des arômes que vous voulez le vinaigre d'ébullition tels que le sel, le poivre, le piment ou des herbes.

•  Laissez le vinaigre refroidir. Si vous ajoutez le liquide chaud sur les oeufs, ils vont commencer à cuire à nouveau.

•  Placez délicatement les œufs dans le bol, versez le vinaigre et fermez le bocal.

•  Conservez le pot dans un endroit frais et sombre pendant au moins six semaines avant de consommer. Les œufs vont durer dans cet état pendant un temps très long.