Vous pouvez préparer un délicieux petit-déjeuner en faisant des œufs brouillés - et éviter le désordre méchant qui peut venir à la surchauffe. Les œufs ont tendance à s'en tenir à un poêle chaud, ce qui rend le nettoyage d'un emploi plus difficile. Le secret de la perfection œufs brouillés est doux, mais vous pouvez également préparer votre poste de travail à l'avance afin que vos œufs s'avèrent parfait.

Instructions

•  Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen. Le poêle peut être anti-adhésive, en fonte ou en acier inoxydable, mais ne devrait pas être trop grande, ce qui entraînera les oeufs de répandre trop mince et faire cuire trop rapidement. Laisser la casserole pour chauffer complètement avant d'ajouter un agent anti-adhésif.

•  Ajouter une cuillère à café de beurre pour chaque oeuf que vous cuisinez. Autres options non-adhérents sont l'huile d'olive ou d'huile végétale dans les mêmes mesures.

•  Laisser le beurre ou l'huile à chauffer complètement à feu moyen. Ajouter les œufs une fois que le beurre soit fondu ou après que l'huile commence à bouillonner.

•  Réduire la température moyenne à faible. Les œufs vont rester ou cuire s'ils sont préparés sur une surface qui est trop chaud. Incorporer les œufs une fois qu'ils montrent des signes de redressement solide.

•  Remuer, pousser et tourner les oeufs vers le centre de la poêle avec une spatule en silicone ou une cuillère en bois. Continuez à remuer jusqu'à ce que les œufs atteignent une texture désirée - presque tout le monde a sa propre préférence quand il s'agit d'œufs brouillés.

Conseils et avertissements

• Ajouter les ingrédients supplémentaires pour vos oeufs, comme les poivrons ou de la viande, juste avant que les œufs sont la cuisson terminée.