Comment conserver les jus de betterave

September 9

Comment conserver les jus de betterave

Contenant une variété de minéraux et de nutriments, le jus de betterave est souvent cité pour aider à nettoyer le corps. Avec une variété d'antioxydants, le jus de betterave est un ajout facile et important de tout régime alimentaire sain. En conservant le jus, la puissance de betteraves peut être ajouté tout au long de l'année pour les recettes et les jus de fruits. Le jus peut être soit surgelés ou en conserve selon vos préférences et outils personnels.

Instructions

Congélation

•  Verser le jus de betterave dans les bacs de congélation, remplissant chaque poche environ trois quarts plein. Cela permet d'élargir le jus en refroidissant.

•  Remettez les bacs pour le congélateur. Placez-les sur une surface plane pour créer encore cubes.

•  Geler les cubes pendant 24 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement solide.

•  Retirez les bacs à glace. Appuyez sur les cubes du plateau.

•  Insérez les cubes dans le grand sac de congélation et la scelle. Placez-le dans le congélateur et retirez les cubes à placer dans les recettes comme vous le souhaitez.

Mise en conserve

•  Ajouter le jus dans la casserole et porter à ébullition sur la cuisinière. Maintenir cette chaleur jusqu'à ce qu'il soit ajouté dans les pots.

•  Verser le jus frémissante dans les bocaux propres, en laissant 1 pouce d'espace en haut, à l'aide de l'entonnoir inséré dans le haut. Essuyer tout le jus qui a débordé sur la jante à l'aide de la serviette en papier humide. Insérez le couvercle sur le dessus des pots. Visser les jantes autour des paupières, les fixer doigt serré.

•  Versez de l'eau dans la marmite à la pression jusqu'à la ligne désignée. Ceci est habituellement d'environ 1 à 3 pouces du fond. Insérez les boîtes scellées dans leurs endroits désignés dans la marmite. Placer le couvercle sur toute sécurité, veiller à ce que les évents ne sont pas obstrués.

•  Mettre la cocotte sur le feu et mettre le chauffage jusqu'à ce que la jauge indique 10 livres. Traiter les boîtes à cette pression pendant 30 minutes. Baissez le feu et laissez la pression pour venir à zéro.

•  Retirez les boîtes avec des pincettes et leur permettre de refroidir complètement sur le comptoir de serviette couverte. Vérifiez l'étanchéité des bocaux en appuyant sur le milieu du couvercle. Si elle reste en retrait et ne se déclenche pas, les pots sont scellés. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.

Conseils et avertissements

  • Ajouter le jus de betterave pour les soupes, les sauces, ou jus de fruits à la fois la saveur et les nutriments.
  • Consommer seulement environ 1 once de jus de betterave par jour car il peut causer une réaction si trop est consommé.
  • Si des pots sont traités mais ne ferment pas, jetez-les immédiatement ou conserver au réfrigérateur et utiliser dans les trois à cinq jours.

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