Haricots jaunes font un excellent ajout à casseroles et les soupes ou peuvent être pris sur leur propre comme un plat d'accompagnement. Ils poussent facilement presque partout aux États-Unis, ce qui en fait un favori avec les jardiniers amateurs et qualifiés. Haricots jaunes commencent à gâcher moins d'une semaine de récolte. Si vous cultivez une grande quantité de haricots jaunes, il peut être nécessaire de les conserver pour une utilisation ultérieure.

Instructions

•  Remplissez un pot aux trois quarts d'eau et porter à ébullition. Ajouter 1 c. de sel à l'eau pour plus de saveur.

•  Aligner les extrémités hors des grains tandis que l'eau se réchauffe. Pour gagner du temps, vous pouvez aligner un groupe de haricots et couper les extrémités avec un couteau. Jeter les extrémités.

•  Ajouter les haricots à l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant trois minutes.

•  Verser les haricots et l'eau à travers une passoire immédiatement après trois minutes. Vider les haricots dans un bol d'eau glacée. Ce refroidissement rapide permet de garder les haricots croquants.

•  Mettez les haricots dans des contenants hermétiques. Laissez environ un pouce d'espace entre les grains et la partie supérieure du récipient pour assurer qu'il ya beaucoup de place pour l'expansion comme ils gèlent.

Conseils et avertissements

• Utilisez les haricots dans une année de gel.