December 15
Il n'y a rien comme d'être assis dans un champ de fraises dévorant une fraise gorgés de soleil. Fraises goût et sont un aliment riche en nutriments. Une tasse de fraises contient 45 calories qui est riche en vitamine C. En plus de la vitamine C, vous obtenez des antioxydants, qui sont des nutriments qui combattent les radicaux libres. Les radicaux libres sont des sous-produits de cellules qui peuvent causer des dommages à l'organisme. Fraises contiennent également du manganèse, de l'acide folique, de potassium et de vitamines B-5 et B-6. Cet aliment riche en nutriments est polyvalent à utiliser. Faire des smoothies à boire, faire cuire une tarte aux fraises ou sablé, ou placer les fraises fraîches sur vos céréales. Comme beaucoup de fruits, fraises fraîches ne durent pas longtemps, si stockage approprié est nécessaire.
• Choisissez avec soin les baies. Lors de l'achat des baies, chercher des dodus, des baies fermes avec une couleur rouge profond. L'odeur de la baie. Baies parfumées sont les plus doux. Rechercher des baies moyennes, pour les grandes baies ne sont pas aussi doux. Vérifiez moule et contusions. Les bouchons de fraises doivent être d'une couleur vert frais et fermement attaché à la baie. Rechercher des baies sèches et cartons non colorés. Si la cueillette des baies, regardez pour la couleur rouge foncé ainsi. Évitez les baies et les meurtris qui n'ont pas mûri complètement. Contrairement à d'autres fruits, les fraises ne continuent pas à mûrir après ramassé. Ne pas enlever le bouchon de fraise.
• Stocker les baies fraîches dans le réfrigérateur. Lorsque vous obtenez la maison de baies, passer et jeter toutes les baies meurtris ou mous. Ne pas laver les fruits et ne pas décoller les bouchons. Au lieu de cela, prendre sur les fruits et les placer dans une passoire. Passoires permettent l'air frais de circuler les baies faire durer plus longtemps. Placez les fruits dans le réfrigérateur, mais ne pas les recouvrir. Fraises devraient durer au moins trois jours et plus.
• Congelez les baies pour une utilisation ultérieure. Il s'agit d'une technique de congélation des baies sans perdre la saveur ou d'obtenir des baies molles. Pour congeler les baies sans sucre, ramasser rouge foncé, baies fermes. Lavez et égouttez les fruits, mais ne les laissez pas tremper dans l'eau. Placez baies individuels sur une plaque à biscuits et congeler pendant 24 heures. Retirez les baies et les placer dans des contenants réfrigérants ou des sacs de congélation. Pour les baies avec du sucre ajouté, de préparer de la même façon. Après lavage et vidange de la baies, la moitié ou les couper en tranches dans un bol. Ajouter une demi-tasse de sucre pour chaque quart de bleuets. Remuer avec précaution. Emballez les fruits dans des contenants de congélation en laissant un espace de tête d'un pouce. Lorsque vous êtes prêt à utiliser les baies, il suffit de placer dans le réfrigérateur pour décongeler, ou de les utiliser congelés.