Le tabagisme a été utilisé pour des centaines d'années pour conserver le poisson. Les pêcheurs combinés de fumée et de sel pour empêcher les poissons de se gâter avant réfrigération sont devenus disponibles. Aujourd'hui, le poisson fumé est apprécié que les deux entrées et plats principaux pour son goût fumé. Poisson fumé à chaud est préparé par donner du poisson un souffle d'air chaud et guérir dans la fumée des copeaux de bois chauds. Poisson fumé à froid est salé puis durci sur un feu de bois. Les micro-organismes peuvent survivre le processus de fumage et sont capables de causer une intoxication alimentaire. Pour vous protéger contre les maladies d'origine alimentaire, magasin poisson fumé correctement.

Instructions

•  Placez le poisson fumé sur une assiette propre.

•  Couvrir le poisson fumé avec une pellicule de plastique.

•  Placez le poisson fumé couvert dans la zone la plus froide de votre réfrigérateur. Le poisson se conserve trois à cinq jours.