Il n'y a rien de plus agréable en été qu'en une grande boule de crème glacée maison. La gourmandise peut être difficile à faire, alors le stocker correctement est important de veiller à ce que chaque bouchée reste aussi frais et crémeux que le premier. Prévenir les brûlures de congélation est la clé de la préservation de la crème glacée. Selon le Centre national pour la conservation des aliments Accueil, "pour éviter les brûlures de congélation, l'emballage doit être libre de l'air et étanche à l'air."

Instructions

•  Chauffer la grande casserole d'eau à feu vif jusqu'à l'ébullition. Vous utilisez ce pour stériliser vos contenants de rangement en verre.

•  Placer les bols de verre dans le pot avec des pincettes. Autoriser les conteneurs de rester immergés pendant cinq minutes, puis retirer les bols du bain d'eau avec des pincettes et laissez-les sécher et refroidir complètement.

•  Scoop votre crème glacée directement dans le bassin de votre sorbetière dans votre bol de verre. Laisser 1/2 pouce à la partie supérieure du récipient pour permettre l'expansion.

•  Coupez un morceau de pellicule plastique légèrement plus grande de la bouche de votre récipient en verre et le poser sur la surface de la crème glacée. Ceci empêche les cristaux de glace de se former.

•  Sceller votre conteneur de stockage bien en plaçant le couvercle sur le bol et la sécurisation en place.