Comment conserver Green Onions

December 27

Comment conserver Green Onions

Les oignons verts sont les premiers germes de oignons ordinaires. Vous pouvez les trouver dans la section des produits d'épiceries ou au marché fermier en saison. Vous pouvez les cultiver dans votre jardin de la maison de jeux ou de graines. Jardiniers les planter généralement au début du printemps jusqu'à l'été. Les oignons verts sont riches en vitamine A et une bonne source de vitamine C et de fer, et ils aident à réduire le cholestérol LDL. Vous pouvez les stocker dans le réfrigérateur pour une utilisation dans les 5 à 7 jours ou les congeler pour une conservation plus longue.

Instructions

•  Acheter ou récolter les oignons verts avec des sommets d'un vert éclatant. Évitez les oignons avec les feuilles jaunies. Le fond des oignons doit être blanc et ferme au toucher, et les racines doit être intact. Récolte jardin cultivé des oignons quand ils sont environ 8 à 10 pouces de hauteur.

•  Laver les oignons sous l'eau courante. Nettoyer à fond. Caresser les oignons secs avec une serviette en papier et le transfert à une planche à découper.

•  Enlevez les racines avec un couteau de cuisine. Peler la couche externe de l'oignon, si on le souhaite. Coupez tous mais 1 pouce des feuilles vertes.

•  Pour le stockage à court terme d'une semaine ou moins, placer les oignons dans le sac de rangement perforée et placer le sac dans le tiroir bac à légumes de votre réfrigérateur. Marquez la date sur le sac avec un marqueur permanent.

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Hacher les oignons verts avant de les congeler.

Placer les oignons verts dans un sac de congélation hermétique pour le stockage à long terme de huit à 12 mois. Hacher les oignons en rondelles avant de les placer dans le sac de congélation. Marquez la date sur le sac avec un marqueur permanent. Placer le sac dans le congélateur.


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