Le fenouil est un légume vert avec un goût unique, un peu sucré. Les deux fenouil frais et les graines séchées d'une variété de fenouil séparé appelé fenouil commun, selon Big Four, sont utilisés dans la cuisine. Selon Facile Cuisine française, les graines de fenouil peuvent être utilisés comme aromatisant pour les saucisses et autres plats. Vous garderez fenouil ou de graines de fenouil frais frais plus longtemps si vous les stockez correctement.

Instructions

Fenouil frais

•  Placez fenouil frais dans des sacs en plastique scellés. Fenouil peut ramasser les saveurs des autres aliments si pas conservé dans un récipient fermé.

•  Mettre les sacs dans votre réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes comme suggéré par WH Foods.

•  Utilisez fenouil frais en quelques jours (jusqu'à une semaine) de l'achat. Fenouil perdra saveur en vieillissant, selon WH Foods.

Graines de fenouil

•  Placez les graines dans un bocal en verre hermétique. Placez une étiquette sur le conteneur avec la date du jour où vous les y placer.

•  Placez dans une partie sombre de l'armoire, comme conseillé par Aide à la cuisson. Vous pouvez également stocker les graines de fenouil dans le réfrigérateur pour les garder frais plus longtemps.

•  Utilisez les graines dans les six mois pour une meilleure saveur.