Le vin est facilement affecté par des conditions environnementales, y compris la lumière, de l'humidité, des vibrations et de même l'angle sous lequel la bouteille est placée sur le plateau. Pour conserver la saveur du vin et permettre sa maturation naturelle, de contrôler les facteurs suivants.

Instructions

•  Conservation Conserver fermé bouteilles horizontalement de sorte que le vin en contact avec le bouchon. Cela permet de garder l'humidité et à empêcher le bouchon de séchage et de retrait, ce qui permettrait à de l'air dans la bouteille. Quand le vin rencontre l'air, il s'oxyde et tourne au vinaigre.

•  Conserver le vin dans un endroit frais, comme un sous-sol, ou investir dans un réfrigérateur à vin.

•  Stocker le vin sur une étagère ou une unité qui ne vibre pas. Vibration constante peut produire des bulles d'air, qui oxyder le vin, même si non ouvert. Sédiments devient également perturbé si la bouteille vibre. Cela mélanger les sédiments avec le vin et modifier sa saveur.

•  Évitez de laisser les bouteilles en plein soleil. UV dommages légers vin, diminue la saveur et mûrit le vin trop vite. Humidité (70 pour cent est idéal) est important de conserver la saveur et le ton, et la lumière du soleil peut sécher l'environnement trop pour que le vin soit préservée.

•  Ne pas conserver le vin dans des endroits trop froids. Tout sous 40F fera le vin pour arrêter échéance, même si la bouteille est ensuite déplacé vers un endroit plus chaud.

•  Evitez de stocker le vin près de produits chimiques ou d'odeurs fortes, car ils peuvent passer à travers le bouchon et dans la bouteille, ce qui affecte le goût et la consistance du vin.

Conseils et avertissements

• Alors qu'une bouteille de vin placé sur un support de vin, sur le comptoir de la cuisine, peut sembler gentil, c'est probablement le pire endroit pour stocker le vin. La région est probablement trop chaud et trop lumineux pour le vin de rester en bon état.