Petits gâteaux frais faits à partir de zéro ne dureront pas plus d'un jour sur votre comptoir de cuisine avant de commencer à un mauvais goût. Il est donc doublement important de les stocker correctement de sorte que vous puissiez en profiter plus tard. Cupcakes durent environ 10 jours au réfrigérateur et même plus dans le congélateur si vous assemblez-les correctement.

Instructions

Stockage Cupcakes au réfrigérateur

•  Placez les petits gâteaux dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

•  Prenez les petits gâteaux sur une heure avant que vous prévoyez de les manger pour qu'ils puissent venir à la température ambiante.

•  Mangez les petits gâteaux dans les quatre jours.

Cupcakes congélation

•  Laisser les gâteaux refroidir complètement si vous venez de leur boulangerie.

•  Enveloppez chaque petit gâteau dans une feuille d'aluminium. Expulser tout l'air, et sceller le sac.

•  Placez les petits gâteaux dans un zip-top sac de congélation-prêt. Attendez que le glaçage durcir afin qu'il ne colle pas à la feuille, et insérer délicatement chaque petit gâteau dans le sac.

•  Laisser les petits gâteaux à décongeler à température ambiante pendant trois à quatre heures. Utilisez les petits gâteaux dans les six semaines.

Conseils et avertissements

• Placez les petits gâteaux dans un contenant hermétique pour les garder humides sur le comptoir.