Avec sa chair délicieuse et onctueuse de couleur peau distinctement, la courge musquée est un automne et l'hiver de base: cuit, en purée, ou transformé en soupe. Si vos vignes de squash produisent trop de ces favoris nutritifs pour vous de garder avec à la fin de l'été, les stocker. La peau épaisse de la courge aide en être facilement stocké pendant l'hiver.

Instructions

•  Appuyez sur un ongle dans la peau de chaque courge avant de la retirer de la vigne à stocker - si elle ne perce pas la peau, la courge est prêt pour le stockage.

•  Examinez chaque courge pour la décoloration ou des taches molles - si elles sont présentes, utiliser la courge tout de suite ou le zeste et le congeler en morceaux.

•  Coupez la tige de sorte qu'il est au moins 1 pouce de long - cela vous aidera à prévenir la carie.

•  Placez la courge sur une étagère dans un endroit frais, sec et sombre, comme un sous-sol.

•  Examinez la courge régulièrement pour les imperfections. Ils peuvent être conservés jusqu'à trois mois.

Conseils et avertissements

• En général, plus la courge est stocké, le plus doux que la chair devienne.