Que vous congelez vinaigrette seul ou en salade, votre réussite dépend de ce gel vous gelez. Ne pas confondre avec la mayonnaise vinaigrette parce mayo sépare souvent après congélation, laissant un désordre grumeleuse au lieu de savoureux mayonnaise. A l'inverse, les vinaigrettes restent intacts après que vous les décongelez, résultant en un délicieux et attrayant vinaigrette qui est prêt à l'emploi sur un sandwich ou une salade.

Instructions

•  Placez la vinaigrette dans un récipient en plastique dans le congélateur, aussi longtemps que vous laissez une marge suffisante pour l'expansion. Laissez au moins 1 pouce d'espace libre au sommet du récipient et sceller le contenant hermétiquement. Inscrivez la date et le contenu à l'extérieur du récipient et le placer dans le congélateur. Rangez la vinaigrette jusqu'à six mois. Décongeler la vinaigrette au réfrigérateur pendant environ huit heures.

•  Geler les salades de pâtes qui contiennent les vinaigrettes en les plaçant dans un conteneur à couvercle et sceller le contenant hermétiquement. Ecrire la date et le contenu du récipient et le placer dans le congélateur. Conservez la salade de pâtes pendant environ trois mois. Décongeler la salade de pâtes au réfrigérateur jusqu'au lendemain avant de servir.

•  Congeler salade de pommes de terre qui contient la vinaigrette; Cependant, les blancs d'œufs ne gardent pas la même texture après décongélation. Pour satisfaisante salade de pommes de terre de congélation, omettre les blancs d'œufs et l'utilisation vinaigrette - pas de mayonnaise. Conservez la salade de pommes de terre dans le congélateur pendant environ trois mois et décongeler une nuit au réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Ne pas congeler les salades de légumes avec la vinaigrette. La consistance des légumes va changer après décongélation de la salade.