Alors que les poivrons sont ajoutés à l'alimentation comme une composante de la saveur, ils ajoutent également des nutriments importants pour un plat. Un rouge poivron doux fournit la valeur d'une journée de vitamines A et C, par exemple. Congeler poivrons supplémentaires pour une utilisation ultérieure dans les ragoûts, les soupes et les ragoûts.

Instructions

•  Couper les extrémités des tiges hors des poivrons.

•  Couper les poivrons en lanières ou des anneaux.

•  Placez les poivrons coupés en une seule couche sur une plaque à biscuits et le gel.

•  Emballer les bandes congelés de poivrons dans des sacs de congélation et fermez hermétiquement. En gelant les tranches individuellement d'abord, vous empêchez les tranches de poivron du gel ensemble. Vous pouvez supprimer autant que vous avez besoin du sac et retournez le reste au congélateur.