Comment congeler un gâteau Rum

December 13

Colons anglais introduits gâteau au rhum dans les Caraïbes, et de nombreuses recettes existent maintenant dans le monde entier. Pour faire un gâteau au rhum, le boulanger encaisse les fruits secs dans une solution de rhum pour un maximum de trois mois, et puis ajoute le fruit d'un mélange de pâte sucrée. Après les cuissons de gâteau, un glaçage au rhum versé sur le gâteau ajoute plus de saveur. Le gâteau de rhum peut être préparée à l'avance et congelés. Une fois que vous êtes prêt à manger le gâteau au rhum maison, décongeler au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Instructions

•  Laisser le gâteau au rhum et laisser refroidir complètement. Évitez de verser toute glaçage sur le gâteau de rhum jusqu'à ce que vous décongelez il. Cela aidera à préserver la saveur du gâteau.

•  Retirer le gâteau de rhum dans le plat de cuisson. Placez-le sur une plaque à biscuits et placez-le au congélateur pendant 1 à 2 heures.

•  Retirer le gâteau de rhum du congélateur. Enveloppez-le dans une pellicule de plastique pour couvrir complètement. Enroulez le gâteau au rhum dans deux couches de papier d'aluminium pour éviter les brûlures de congélation.

•  Placer le gâteau de rhum dans une boîte de gâteau. Ce sera l'empêcher de devenir écrasé dans le congélateur. Congeler le gâteau au rhum pour un maximum de 6 mois.

Conseils et avertissements

  • Pour décongeler, retirer le gâteau au rhum du congélateur et placez-le au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Il peut prendre jusqu'à 1 à 2 jours pour décongeler complètement en fonction de la taille. Laissez-la reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures avant de le trancher. Une fois le gâteau de rhum dégèle, préparer le glaçage et le verser sur le gâteau.
  • Faire un simple glacis en peignant 1 tasse de sucre en poudre, 1 c. de beurre fondu et 1 cuillère à soupe. de rhum dans un bol. Ajouter 1 à 2 c. de l'eau lentement jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance que vous désirez. Verser le glaçage sur le gâteau de rhum épicé.
  • Éviter le gel du gâteau au rhum passé le temps de stockage recommandée parce que le goût et la texture commence à se détériorer.

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