Comment congeler & Store coriandre

July 6

Comment congeler & Store coriandre

Coriandre est une plante qui pousse en Asie, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Les êtres humains ont utilisé la coriandre depuis des milliers d'années comme arôme culinaire, un stimulant de l'appétit et de l'ingrédient thérapeutique. Les Conquistadors introduit les populations d'Amérique centrale à la coriandre. Bientôt, d'Amérique centrale ont commencé à largement utiliser la coriandre dans leur cuisine locale comme un compliment à épices et saveurs acidulées. Aujourd'hui, alors que de Avril 2011, de nombreux plats et les clubs mexicains comprennent la coriandre comme une herbe tonique. Une petite quantité de coriandre va un long chemin dans la cuisine, faire des restes commun. Avec une bonne préparation, vous pouvez stocker la coriandre pour un maximum de six mois dans le congélateur et 10 jours dans le réfrigérateur.

Instructions

Frigorifique coriandre

•  Coupez tous, mais les dernières 2 à 3 pouces de chaque tige de coriandre brin.

•  Verser 1 pouce d'eau fraîche dans un verre à boire. Placez les brins de coriandre taillés dans le verre avec les tiges dans l'eau.

•  Couvrir le verre de jus avec un sac en plastique lâche et placez-le dans votre réfrigérateur. Remplacer le verre avec de l'eau si elle devient trouble. L'eau douce permet de conserver la fraîcheur de votre coriandre.

•  Utilisez votre coriandre dans les 10 jours. Prévenir mollesse que de laver les herbes juste avant de les hacher.

Congélation coriandre

•  Lavez votre coriandre dans l'eau froide et épongez complètement sécher avec une serviette de papier.

•  Hacher soigneusement la coriandre. La consistance pâteuse de coriandre décongelé fait hacher difficile après le processus de dégivrage.

•  Placez la coriandre hachée dans un sac en plastique fermeture à glissière congélateur prêt. Évitez décongeler et de recongeler par portions de l'herbe en plusieurs petits sacs si vous avez une grande quantité.

•  Expulser l'air en excès en aplatissant la poche de bas en haut avant de sceller l'ouverture du sac. Placez le sac dans le congélateur jusqu'à 6 mois.

Conseils et avertissements

  • Emballez plusieurs sacs de congélation plus petits, chacun avec une salsa ingrédient différent. Congelez-les dans un sac plus grand pour les composants de salsa parfaitement dosés tout moment.
  • Coriandre décongelé ne garnir bien en raison de la consistance pâteuse. Coriandre surgelée conserve la plupart de sa saveur et se mélange bien avec la cuisine et dip recettes.

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