Congélation des tranches de banane est un moyen facile pour préserver le fruit à utiliser dans les recettes suivantes. Bananes congelées sont également un régal savoureux et sains. Utilisation de bananes fermes pour la congélation est la meilleure façon de maintenir la qualité, et il est important de congélation rapide en premier. Mettre les bananes mûres dans un sac et les jeter immédiatement dans le congélateur provoque le fruit de geler à des taux différents, crée un terrain fertile pour les bactéries et détériore la qualité du fruit.

Instructions

•  Pelez et émincez les bananes à l'épaisseur souhaitée.

•  Répartir les tranches de bananes sur une plaque à pâtisserie.

•  Congeler pendant une heure. Ce flash gèle les bananes afin qu'ils ne courent pas le risque de croissance des bactéries dans le congélateur.

•  Remplir des sacs de congélation avec les tranches de banane congelée.

•  Retour des sacs au congélateur. Les bananes congelées durera de 8 à 12 mois.

Conseils et avertissements

• Essayez écrasant les bananes avant de les congeler. Purée de bananes sont parfaits pour des recettes de cuisson et vous serez sauvés une étape une fois que vous les décongelez.