Comment congeler la viande pour éviter les brûlures de congélation

July 9

Comment congeler la viande pour éviter les brûlures de congélation

Acheter de la viande en vente en vrac de sens que si vous avez la place pour stocker en toute sécurité. Mais vous ne voulez pas perdre ces steaks de New York coûteux à des brûlures de congélation. Vous devez emballer la viande correctement avec les bons matériaux pour prévenir les brûlures de congélation, mais vous ne devez pas aller à la peine d'acheter un scellant à vide coûteux.

Instructions

•  Emballez la viande en portions adapté à votre famille. Les grands steaks sont mieux stockées individuellement, permettant un dégivrage rapide.

•  Retirer la viande de son plateau d'emballage de cellophane.

•  Enveloppez la viande dans une pellicule plastique aussi serré que possible, en supprimant tout l'air. Puis enroulez la viande de plastique recouvert d'une feuille d'aluminium, de retirer tout l'air avec une enveloppe étanche et plier les bords.

•  Enroulez quatre à cinq steaks de la manière décrite dans les étapes précédentes. Placez les steaks dans un sac de congélation refermable. Sceller la majeure partie du sommet, en laissant un petit trou sur un côté. Ensuite, retirer le plus d'air possible, et sceller complètement le sac.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez conserver la viande congelée crue pendant quatre mois à un an.

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