Houmous, fabriqué à partir de purée de pois chiches cuits, et les assaisonnements mélangés avec, est un aliment traditionnel du Moyen-Orient, souvent servi comme trempette ou un apéritif avec des craquelins ou différents types de pain. Le houmous est simple à faire, comme trempette pour les clients ou comme plat d'accompagnement pour un repas. Houmous de congélation vous permet de le conserver pour une période de temps prolongée.

Instructions

•  Scoop le houmous vous envisagez de congeler de son plat de service dans un récipient étanche à l'air qui est capable de se mettre dans le congélateur.

•  Laisser un pouce du haut du houmous à la partie supérieure du récipient, depuis le houmous étendra quand il gèle.

•  Fermer le récipient et vérifier qu'il est étanche à l'air, à un maximum sa fraîcheur après l'avoir retirée du congélateur. Placer le récipient dans le congélateur.

•  Consommer le houmous dans un mois, pour en profiter à son meilleur goût et la texture.

Conseils et avertissements

• Houmous congelé peut perdre une partie de sa texture et de goût, ce qui diminue sa saveur originale.