Comment congeler gombo entier

March 22

Comment congeler gombo entier

Quand vous avez trop de gousses de gombo, les conserver dans le congélateur pour profiter de la production tout au long de l'année. Gombo va durer plus longtemps dans le congélateur si préparé correctement. Au lieu de jeter le gombo dans un sac de congélation, il faut d'abord blanchies. Blanchir le gombo arrête les enzymes de briser les nutriments et en modifiant la couleur, la texture et la saveur du produit. Après vous blanchir les gombo, il sera bien garder dans le congélateur pendant jusqu'à 12 mois.

Instructions

•  Choisir tendre et gombo frais à congeler. Réfrigérer le gombo si vous ne pouvez pas les congeler immédiatement.

•  Séparer les petites gousses des gousses plus grandes. Rincer le gombo sous l'eau tiède pour enlever la saleté et les débris.

•  Slice les tiges de gombo avec un couteau pointu. Coupez les tiges avec soin afin de ne pas exposer les graines.

•  Remplir une grande casserole avec de l'eau. Porter l'eau à ébullition.

•  Préparer un grand bol d'eau glacée. Mettre l'eau glacée sur le côté.

•  Placer le gombo dans l'eau bouillante. Petites gousses Blanchir qui sont moins de 4 cm de long pour 3 minutes et blanchir les grandes gousses de gombo pendant 4 minutes.

•  Retirez les gousses de gombo de l'eau avec une écumoire. Placer le gombo immédiatement dans l'eau de la glace pour refroidir. Refroidir le gombo pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que complètement froid.

•  Egouttez les gousses de gombo dans une passoire doucement.

•  Placez les filets entiers de gombo dans un contenant allant au congélateur ou un sac de congélation. Retirer le plus d'air possible du sac de congélation.

•  Placer le gombo dans le congélateur. Utilisez les gousses de gombo dans les 12 mois pour de meilleurs résultats.

Conseils et avertissements

  • Décongelez gombo dans le réfrigérateur ou le retirer du congélateur et laisser cuire congelé. Le gombo peut prendre un peu plus longtemps à cuire de la scène congelés.
  • Toujours se laver avant de préparer le gombo à éliminer les bactéries nocives, la saleté et les débris.

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