En tant que leader dans la production de fraises, l'industrie de la fraise des États-Unis est de 1,2 milliards de dollars par année forte et croissante. Cette baie doux, qui ne contient que 45 calories par tasse, est le fruit accessoire parfait et est l'arôme préféré dans de nombreux sirops, confitures et desserts. Consommé seul ou sur un morceau de shortcake, les fraises sont la garniture parfaite pour la plupart rien. La congélation des fraises avec du sucre contribue à leur donner un goût sucré à déguster à une date ultérieure.

Instructions

•  Laver les fraises dans une passoire sous l'eau froide courante. Retirez toutes les fraises qui sont endommagés ou meurtris.

•  Placez les fraises sur une serviette propre et sèche et placer une autre serviette propre et sèche sur le dessus d'eux pour éponger l'excès d'humidité.

•  Placer les fraises dans un bol et versez ¾ de tasse de sucre par litre de fraises.

•  Incorporer le sucre et les fraises jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Placer les fraises dans un sac ou un contenant hermétique et congeler pendant au moins 4 heures.

Conseils et avertissements

• Les fraises congelées sont bonnes pour un an, de sorte qu'il peut être une bonne idée d'étiqueter les contenants.
• Ne pas décongeler les contenants de verre qui ont été congelés en les plaçant dans l'eau chaude, car cela pourrait les amener à se briser.