Un de la plus grande catégorie de viandes séchées, saucisses sèches et semi-sèches offrent de nombreuses personnes un savoureux mode d'alimentation à consommer de la viande. Généralement fabriqué à partir de viande de porc ou de bœuf, saucisse d'été est une version semi-sèche de la viande séchée. La viande est cuite lentement dans un fumoir qui sèche partiellement la viande. Il est ensuite combiné avec différentes épices et forcé dans des boyaux. Alors que la plupart saucisson d'été est stable, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin de réfrigération, la congélation des saucisses peut prolonger la durée de conservation de ces aliments.

Instructions

•  Prenez note de la Date limite de consommation sur l'emballage.

•  Enveloppez un emballage ouvert de saucisson d'été serré dans une pellicule plastique. Vous n'avez pas besoin d'envelopper un paquet non ouvert de saucisses.

•  Mark l'utilisation par jour sur le front d'un sac de congélation avec un marqueur permanent.

•  Placez la saucisse dans le sac et le joint, serrant tout l'air. saucisse d'été peut durer entre un et deux mois au congélateur. Décongeler pendant 24 heures au réfrigérateur avant de la consommer.