Nourrir les uns les autres piqûres de haut niveau de votre gâteau de mariage est une manière douce pour fêter votre premier anniversaire en tant que couple marié. Participant à cette tradition est également considéré comme une bonne chance pour une longue vie ensemble. Glaçage congélateur brûlé n'a pas sa place à votre fête privée, si la préparation de cette tradition commence le jour de votre mariage. Un stockage correct le plus haut niveau de votre gâteau de mariage peut impliquer une certaine aide du personnel de la restauration, votre gâteau boulanger ou un copain de confiance.

Instructions

Congélation le gâteau

•  Enlever la couche supérieure de gâteau après que vous avez pris des photos avec le gâteau, mais avant qu'il ne soit tranché et servi. Demandez le traiteur ou le serveur en charge de réchauffer les plats servis tranches que la couche supérieure est de rester intacte.

•  Retirez toutes les décorations non comestibles. Enregistrez votre forme de gâteau et d'autres décorations non-périssables pour habiller le niveau de votre anniversaire. Laver les morceaux de glace et bien le sécher avant de le ranger.

•  Placez une feuille de pellicule plastique sur le dessus d'une plaque à biscuits. Réglez le niveau de cake sur la plaque et congeler jusqu'à ce que le glaçage est dur au toucher, ou environ une heure. Cela empêche le glaçage de bavures et bavures une fois qu'il est enveloppé.

•  Enveloppez la pellicule de plastique autour du gâteau. Ajouter plus de plastique si nécessaire pour sceller complètement le gâteau.

•  Envelopper le gâteau dans une feuille d'aluminium robuste, ou le mettre dans un récipient en plastique hermétique de stockage des aliments et envelopper le conteneur avec du papier. Etiqueter le gâteau avec du ruban adhésif et le stocker dans le dos de votre congélateur, où il restera le plus froid possible.

Décongélation et service

•  Tirez le gâteau de papier d'aluminium enveloppé du congélateur environ deux jours avant que vous prévoyez de manger. Placer le gâteau dans le réfrigérateur pour décongeler lentement.

•  Prenez le gâteau du congélateur environ trois heures avant le repas. Retirez délicatement le gâteau de son emballage et placez-le sur une plaque de gâteau.

•  Que le niveau reposer à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage est doux et un couteau dans le gâteau va sans résistance. Ajoutez votre forme de gâteau, si désiré. Servir le dessert sur votre porcelaine de mariage.

Conseils et avertissements

• Si vous quitterez droit de mariage pour votre lune de miel, ou si votre savoir votre première année de mariage entraînera le déplacement, envisager de demander à un ami ou un parent locale pour stocker le niveau dans son congélateur jusqu'à ce que votre anniversaire.
• Séjourner dans un hôtel sur votre nuit de noces sera pas affecter votre capacité à geler votre gâteau. Demandez au personnel de restauration de geler, envelopper et stocker le gâteau du jour au lendemain, ou demander à ce que le niveau soit emballé comme-est. Conservez-la dans l'hôtel réfrigérateur ou dans une voiture cool la nuit, comme certains types de glaçage va fondre à la température ambiante. Congeler le gâteau quand vous rentrez chez vous le matin.
• Selon la taille de votre gâteau, le plus haut niveau pourrait être plus que les deux d'entre vous seront en mesure de manger sur votre anniversaire. Vous pouvez diviser le gâteau en quelques morceaux et envelopper chacun séparément pour profiter de votre anniversaire de six mois ou un mardi aléatoire, mais la qualité du gâteau congelé allez commencer à diminuer à mesure que le temps passe. Ne pas attendre plus d'un an de mariage pour profiter de votre gâteau.
• Certains gâteaux ne gèlent pas aussi bien que d'autres, dit TheKnot.com. Gâteaux qui contiennent des fruits frais ou de crème fouettée ont glaçage ne tiendront pas bien dans le congélateur, tout en gâteaux plus robustes comme la carotte ou chocolat conservent leur saveur et de la structure une fois décongelé.
• Jamais gâteau micro-ondes pour accélérer le dégivrage, comme le glaçage fondra immédiatement.