rouleaux d'oeufs, la nourriture chinoise délicieuse avec le remplissage de viande et de légumes, faire des apéritifs parfaits ou peut être servi comme plat principal. Lors de rouleaux de printemps à partir de zéro ou l'achat de rouleaux de printemps prêtes à l'emploi, vous pourriez avoir besoin de geler une partie à utiliser à une date ultérieure. Placer les rouleaux impériaux chauds dans le congélateur ou le débordement d'un sac de congélateur peut faire un gâchis quand vous allez à réchauffer les petites poches de pâte. En utilisant les procédures de gel correctes, vos rouleaux d'œufs congelés sortira frais et prêt à sauter dans la friteuse ou au four.

Instructions

•  Étendre une feuille de parchemin ou de papier ciré sur une tôle à biscuits. Appuyez sur le parchemin ou de papier ciré sur la surface de la plaque à biscuits et dans les coins de sorte qu'il repose à plat.

•  Mettre une couche unique de rouleaux d'œuf cuit ou non cuit sur le papier parchemin ou de la cire. Laisser 2 pouces entre chaque oeuf roll.

•  Placer la plaque à biscuits à l'intérieur du congélateur. Niveler la plaque à biscuits de garder les rouleaux impériaux de glisser. Laissez les rouleaux impériaux à l'intérieur du congélateur pendant deux heures.

•  Retirer la plaque à biscuits du congélateur. Placez les rouleaux d'œufs congelés à l'intérieur de quart de taille sacs de congélation. Disposez les rouleaux impériaux doucement dans le sac et ne les surchargez pas.

•  Poussez l'air autant que possible dans le sac sans serrer les rouleaux impériaux. Sceller le sac et placez dans le congélateur.

Conseils et avertissements

• Utilisez les rouleaux de printemps dans les deux à trois mois.
• Pour réchauffer, vaporisez un spray de cuisson antiadhésive sur une plaque à biscuits, placer les rouleaux d'œufs congelés sur le dessus et cuire au four dans un 400 degrés Fahrenheit four pendant 15 à 20 minutes, en retournant une fois. Vous pouvez aussi les placer dans une friteuse pendant trois à cinq minutes.