Congélation des aliments est à la fois économique et pratique. Il vous permet de profiter de bonnes affaires et d'acheter de grandes quantités d'aliments qui peuvent être stockées et décongelés chaque fois que vous en avez besoin. Presque tous les aliments peuvent être congelés, dit le ministère américain de l'Agriculture, et de fruits secs est certainement pas exception. Parce que les fruits sont déjà partiellement préservée par le procédé de séchage, il est particulièrement réceptif à la congélation. Il est très simple à préparer des fruits secs pour la conservation au congélateur, et si cela est fait correctement, il conserve sa saveur de base, la texture et la teneur en éléments nutritifs.

Instructions

•  Retirer les fruits séchés de son emballage d'origine. Si vous séché les fruits vous-même, assurez-vous qu'il est complètement refroidi avant de le congeler.

•  Séparer les fruits en portions individuelles et placer chaque portion dans un sac de congélation. Veillez à retirer le plus d'air possible lors de la fermeture des sacs. Étiqueter et dater chaque sac.

•  Placer les sacs dans une étanche à la vapeur, un conteneur de congélateur étanche à l'humidité.

•  Entreposer le contenant dans le congélateur sans supérieure à 0 degrés F. correctement stocké et, fruits secs congelé bien garder dans votre congélateur pendant jusqu'à 12 mois.

Conseils et avertissements

• Décongeler que la quantité de fruits secs vous souhaitez manger ou utiliser. Dégivrage constante et re-congélation peuvent, la texture et la saveur du fruit à se détériorer.
• Jetez les fruits secs si elle semble moisi ou visqueux, un goût rance ou émet une odeur nauséabonde.