spores de champignons, plus communément et simplement appelés champignons, ont une durée de vie limitée, une fois pris. Après vous apportez votre maison de champignons, vous n'avez que quelques jours avant qu'ils ne soient plus fraîche et robuste. Si vous avez une abondance de champignons, ou simplement vous faire cuire avant, vous pouvez congeler les champignons pour une utilisation ultérieure et prolonger leur vie par mois. Pour congeler correctement, spores de champignons doivent être légèrement cuits, après quoi le processus de stockage est simple et directe.

Instructions

•  Couper les champignons en quartiers avec un couteau et mettez-les dans une poêle chauffée. Ajouter l'huile de cuisson dans la poêle pour faire revenir les champignons. Utilisez juste assez d'huile pour garder les champignons de se dessécher et de coller au fond de la casserole.

•  Incorporer les champignons avec une cuillère et laissez-les cuire jusqu'à tendreté, environ cinq minutes, puis retirer la casserole du feu. Laisser les champignons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

•  Soulevez les champignons refroidis sur la poêle et drainer l'huile et l'excès d'eau aliments sautés. Mettre les champignons sur des serviettes en papier pour absorber plus d'humidité si les champignons sont très humides de la poêle. Le plus liquide dans les champignons quand ils sont gelés, la moins ferme la texture sera quand décongelé.

•  Déplacez les champignons égouttés dans un sac de congélation en plastique, en une seule couche. Utilisez autant de sacs que nécessaire jusqu'à ce que tous les champignons sont ensachées. Placer les sacs à plat dans le congélateur jusqu'à ce que les champignons sont gelés. Empilez les sacs ou les tourner sur le côté pour un meilleur stockage une fois que les champignons sont gelés.

Conseils et avertissements

• Geler les champignons en unités mesurées de sorte que vous pouvez facilement enlever certains montants pour une utilisation lors de la cuisson.
• Ajouter le liquide de cuisson pour les sacs avec les champignons si vous prévoyez de les utiliser pour soupes, potages ou des sauces puisque vous n'avez pas besoin des champignons d'être ferme après décongélation.
• Ne mettez pas trop de champignons dans la poêle à frire à la fois, ou ils vont cuire de façon inégale. Si vous ne pouvez pas mélanger et remuer la casserole facilement, alors il ya trop de champignons à l'intérieur.