Plats complexes à préparer, comme des champignons farcis, prennent du temps dans une journée. Certaines personnes aiment avoir des entrées rapides sur la main pour les invités inattendus qui se manifestent ou font un dîner spécial à la hâte. Champignons farcis peuvent être stockés dans le congélateur, mais doivent être pris en charge de manière spécifique afin de s'assurer qu'ils sont aussi bons que quand ils ont été faits ce jour-là. Il est préférable de congeler les champignons quand il n'y a plus d'espace dans le congélateur, avant de faire une course majeure de l'épicerie est un bon moment.

Instructions

•  Préparez votre recette préférée de champignons farcis comme d'habitude, sauf ne pas les faire cuire. Livres de cuisine et l'Internet sont d'excellentes sources pour trouver de nouvelles recettes à essayer.

•  Disposer le congélateur d'avoir assez d'espace pour la petite casserole de cuisson. Le bac devra mettre aussi plate que possible pour empêcher les champignons de rouler pendant le processus.

•  Tapisser le moule avec un morceau de papier sulfurisé. Il sera ainsi plus facile de retirer les champignons une fois qu'ils sont finis congélation.

•  Placez les champignons farcis sur la plaque à pâtisserie recouverte avec environ un pouce d'intervalle l'une de l'autre extrémité ouverte bourré vers le haut.

•  Mettez la casserole remplie dans le congélateur pendant environ deux à trois heures. Les champignons doivent être gelés.

•  Retirer les champignons surgelés de la poêle et placer dans un sac de congélation en plastique pour le stockage à long terme. Expulser autant d'air que vous pouvez dans le sac avant de le placer dans le congélateur.

•  Faire cuire la quantité désirée de champignons farcis pendant qu'ils sont gelés. Le temps de cuisson peut être une fois et demie celle de la recette originale. Veiller à une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit avant de servir.