Catfish ont une belle saveur douce et peuvent être cuits dans une variété de façons: cuit, grillé, pan grillé, frit ou au micro-ondes. Que vous pris un banc de poissons vous-même ou acheté au magasin supplémentaire en raison d'une vente, le gel chat pour plus tard manger est facile.

Instructions

•  Nettoyez le poisson s'il s'agit de tout dès que possible. Coupez-les en filets partie de taille pour la cuisson plus facile.

•  Rincer les filets de loup sous l'eau froide du robinet. Pat sécher avec une serviette.

•  Obtenez une pellicule de plastique qui s'adapte autour du poisson bien. Pincez tout l'air avant de le mettre dans le congélateur. Utilisez une machine à sceller sous vide pour obtenir un joint étanche à l'air facilement si vous en avez un.

•  Envelopper de nouveau étroitement avec une feuille d'aluminium. Étiqueter le contenu avec un feutre noir et marquer la date d'expiration avant de le congeler. Utilisez le poisson-chat dans les 3 mois de congélation.

•  Immédiatement placer dans le congélateur. Assurez-vous que rien n'est placé sur le dessus du poisson-chat jusqu'à ce qu'il soit gelé.

•  Pensez à utiliser lourds sacs de congélation en plastique comme une alternative. Placer le poisson dans un sac et de geler pendant quelques jours. Retirer du congélateur et ajouter une très petite quantité d'eau. Déplacez le sac autour de sortir tout l'air autour du poisson, refermer le sac et recongeler.

Conseils et avertissements

• Lorsque vous achetez chez l'épicier, assurez-vous que les yeux sont fermes et claires. Évitez d'acheter ceux qui ont coulé, les yeux sombres. Chair doit être ferme au toucher.
• Vous pouvez stocker le poisson-chat dans le réfrigérateur pendant 2 jours, puis congeler.
• Ne jamais laisser décongeler à la température ambiante. Au lieu de cela, dans le réfrigérateur pendant la nuit ou lieu sous l'eau froide courante.
• Congélation dans l'eau provoque le poisson pour absorber l'eau.