Le jus de citron est utilisé dans une variété de recettes, tels que des biscuits, des gâteaux et des plats principaux qui nécessitent un équilibre entre l'acidité saveurs. Jus de citron frais est préféré, mais le jus de citron en bouteille est un substitut acceptable. Il est plus économique d'acheter une grande bouteille de jus, mais il peut prendre un an ou plus pour vider la bouteille. La congélation du jus préserve et entrave la croissance de tous les organismes qui peuvent provoquer la détérioration ou permettre bactéries nuisibles de se développer.

Instructions

•  Ouvrez la bouteille et versez le jus dans un sac de congélation refermable. Le système de l'Alabama Cooperative Extension indique que les bocaux en verre ne sont pas appropriés pour la congélation des liquides parce que le froid extrême peut causer de briser le verre, donc vous devez transférer le jus d'un sac de congélation qui est mieux adapté à la congélation. Diviser le jus de citron dans de multiples petits sacs de congélation pour dégeler en quantités gérables.

•  Eliminer l'air des sacs en plastique avant de les sceller.

•  Pensez à verser le jus de citron dans vides bacs à glaçons et les congeler pour une utilisation future. Melting un ou deux cubes à la fois vous permet d'utiliser seulement ce dont vous avez besoin. Vous pouvez également pré-mesure représente pour les plateaux, comme dans 2 c. ou 5 c. lots.

•  Placer une bouteille en plastique de jus de citron dans le congélateur directement après la coulée une petite quantité de jus premier. Liquide se dilate lorsqu'il est exposé à des températures de congélation et le citron salle de besoins de jus d'élargir l'intérieur de la bouteille.

Conseils et avertissements

• Laissez le jus de citron à décongeler au réfrigérateur avant utilisation.
• Ecrire dates sur les sacs de congélation ou bouteille de sorte que vous savez combien de temps le jus a été congelé.
• Jus de citron congelé bien se conserver jusqu'à un an.