Haricots Blue Lake existe une variété cultivée de pression brousse haricot. Ils sont disponibles dans les marchés de producteurs à partir de la mi-été dans la plupart des régions du pays. Il est agréable d'avoir une alimentation de haricots congelés Blue Lake dans votre congélateur pour les plats latéraux rapides tout au long de l'année. Congélation haricots Blue Lake, si vous les avez achetés ou les grandi vous-même, est facile, et il peut vous faire économiser de l'argent sur vos factures d'épicerie.

Instructions

•  Remplir une grande casserole avec au moins un gallon d'eau, et le mettre sur un brûleur. Tournez le brûleur à haute chaleur pour amener l'eau à ébullition.

•  Laver les haricots tandis que l'eau arrive à ébullition. Remplir un évier avec eau froide et tremper les haricots dans l'eau. Swish-les autour pour déloger la saleté. Retirez-les et placez-les dans une passoire pour égoutter.

•  Inspectez les haricots pour les mauvaises taches et couper ou briser les mauvaises taches éteint. Casser tiges tout disque qui pourrait être attachée aux haricots. Haricots Blue Lake sont pour la plupart sans cordes, de sorte que si les haricots sont vieux et dur, vous ne serez probablement pas besoin de leur chaîne. Certains cuisiniers briser les haricots en petits bouchées, mais vous pouvez aussi les laisser ensemble.

•  Remplir un évier avec eau froide et flotter quelques cubes de glace dans l'eau. Lorsque le pot d'eau sur le poêle arrive à ébullition, laisser tomber des poignées de haricots dans l'eau. Les haricots ne doivent pas être trop de monde dans le pot. Le pot peut arrêter bouillante pendant quelques minutes. Quand il revient à ébullition, régler une minuterie pour trois minutes.

•  Retirez les haricots de l'eau chaude avec une cuillère ou skimmer fendu, lorsque le temps est écoulé. Placez-les dans une passoire sur un bol que vous videz le reste des haricots. Puis plonger la passoire avec les haricots dans l'eau dans de la glace dans l'évier. Laissez refroidir les haricots pendant environ trois minutes.

•  Tirez la passoire sur l'évier d'eau froide et mettez-dessus d'un bol alors qu'il draine. Quand les haricots ont drainé pendant quelques minutes, les emballer dans des sacs de congélation en plastique. Étiqueter les sacs avec le nom du légume (haricots Blue Lake) et la date à laquelle vous les gelé. Utilisez-les dans les six à neuf mois.