Bien que bagels resteront frais jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur, ils vont durer encore plus longtemps dans le congélateur. La clé de congélation bagels succès est de commencer avec un produit frais, de haute qualité et assurez-vous qu'ils sont bien protégés contre les brûlures de congélation. Dans des conditions optimales, bagels conserveront leur qualité pendant 3 mois au congélateur.

Instructions

•  Trancher les bagels en deux si vous le souhaitez. Enveloppez bagels individuellement dans une pellicule de plastique ou de les placer dans un sac en plastique refermable conçu pour une utilisation du congélateur. Sceller le sac hermétiquement pour garder les bagels frais.

•  Écrivez la date gelé sur chaque paquet avec un marqueur permanent. Utilisez les bagels dans les 3 mois.

•  Retirer les bagels du congélateur et décongeler à la température ambiante. Bagels congelés prétranchées peuvent aller directement dans le grille-pain. Insérer un couteau doucement dans les bagels à les diviser.

Conseils et avertissements

• Avant la congélation, placer les morceaux de papier sulfurisé entre les moitiés de bagel pour les séparer facilement lorsqu'ils sont encore congelés.
• Geler les bagels dans le sac ils sont venus si le sac est en plastique épais sans trous.
• Autoriser les petits pains faits maison ou fraîches refroidir complètement avant de les congeler.
• Habillez bagels ordinaires avec saumon, aneth, basilic, de tomates ou de dinde en tranches.