Comment congeler amandes pour la farine

October 27

Comment congeler amandes pour la farine

Chaque année, plus de gens deviennent conscients de l'intolérance au gluten et la maladie cœliaque et la recherche d'aliments sans gluten à ajouter à leur régime alimentaire. La farine d'amande est une farine sans gluten qui peut être utilisé dans la plupart des recettes comme substitut des farines de blé. Riche en calcium, de fibres, de protéines et de fibres, de la farine d'amande est l'une des farines plus riches en nutriments disponibles.

Vous pouvez acheter de la farine d'amande dans la plupart des épiceries et magasins d'aliments naturels, mais le prix peut paraître exorbitant car il tend à être beaucoup plus élevé que la farine de blé. Un autre choix est de faire votre propre à la maison. Le mieux est d'amandes congelés car ils facilement se transformer en beurre lorsqu'il est traité à la température ambiante.

Instructions

•  Déterminez si vous souhaitez amandes blanchies ou non blanchies pour votre farine. Amandes blanchies faire une farine plus légère alors que les amandes non blanchies contiennent plus de fibres.

•  Si le blanchiment, placer les amandes décortiquées dans une grande casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition à feu vif. Retirer du feu, égoutter, laisser refroidir et utiliser vos doigts pour glisser les peaux éteint.

•  Remplissez un sac en plastique hermétique avec les amandes. Fermez le sceau la plupart du temps, en laissant environ un pouce ouvert. Avec une paille, aspirer l'air restant dans le sac et fermer le dernier pouce du joint.

•  Conserver les amandes dans un congélateur, fuir les odeurs et les odeurs désagréables, pendant 48 heures avant de faire de la farine.


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