Salade aux noix confites est parfait pour l'automne et l'hiver, mais acceptable pour servir à tout autre moment de l'année. Noix confites sucrées sont accompagnés par de la laitue croquante, riche fromage bleu, pommes fraîches, canneberges séchées sucrées, vinaigrette crémeuse et autres saveurs excitantes pour une salade satisfaisant et délicieux. Vous pouvez prendre ce plat d'accompagnement pour un repas de fête ou rendez-vous, ou profiter comme un plat quand il est associé avec du pain chaud et de la soupe.

Instructions

•  Lavez et hachez la laitue, puis le mettre de côté pour sécher.

•  Mélanger les noix et le sucre dans une poêle à feu moyen. Commencez en remuant constamment. Le sucre va d'abord devenir très fine, puis il va commencer à se liquéfier après environ 5 minutes. Gardez en remuant, et grattez le fond de la poêle constamment à ce que le sucre et les noix mélange.

•  Retirer les noix de la chaleur quand ils atteignent une couleur brun doré. Remuer de temps en se refroidissant.

•  Répartir les noix sur une plaque à biscuits graissée ou papier ciré et leur permettre de refroidir complètement.

•  Hacher finement le fromage bleu ou Gorgonzola de sorte que vous avez miettes, pas des morceaux.

•  Hacher les pommes en petits morceaux et placez les morceaux dans un bol. Ajouter le jus d'orange et mélanger les pommes dans le jus.

•  Mélanger la laitue, les canneberges séchées, noix confites, pommes, oignons, fromage et vinaigrette dans un grand bol à mélanger.

Conseils et avertissements

• Si vous prévoyez de manger seulement une petite quantité de salade à la fois, ne pas mélanger le tout avec la vinaigrette ou la salade sera détrempée et fanées lorsqu'ils sont conservés dans le réfrigérateur. Au lieu de cela, juste garnir chaque portion individuelle avec dressing juste avant de manger.