September 13
Les entreprises qui fabriquent des céréales sont chargés d'essayer de satisfaire les gens de tous âges et préférences alimentaires. En conséquence, deux types de céréales faite par la même entreprise diffèrent énormément en termes de sucre, de sodium et de fibres. Cela rend la tâche des consommateurs très difficile parce qu'ils ne peuvent pas associer une marque avec de la nourriture saine. Au lieu de cela, chaque étiquette nutritionnelle doit être soigneusement évaluée.
Beaucoup de gens trouvent qu'il est difficile de visualiser ce que un gramme de sucre ressemble lors de l'examen du tableau de la nutrition sur une boîte de céréales. Pour aider à mettre cela en perspective, nutritionniste Joy Bauer affirme que quatre grammes de sucre est égale à une cuillère à café de sucre. Par conséquent, si vous mangez une portion de l'une de Kellogg d'Apple Jacks or General Mills Honey Nut Clusters, vous ingérer quatre cuillères à café de sucre complet puisque chacun a un énorme 16 grammes par portion. Pour éviter une hausse importante de sucre dans le sang la première chose le matin, le bâton avec General Mills Cheerios, Corn Flakes de Kellogg, ou message original Shredded Wheat que l'ensemble de ces céréales ont moins de 4 grammes de sucre par portion.
Bien que la règle générale est que plus la teneur en sucre, la santé des céréales, il existe une exception importante. Selon un article écrit par l'expert de la nutrition Elaine Magee, l'inclusion de fruits secs entraînera une augmentation substantielle de la teneur en sucre. Dans le cas des céréales avec des fruits secs, vérifiez la liste des ingrédients plutôt que de regarder les grammes de sucre. La liste des ingrédients vous dira si le sirop de sucre ou maïs riche en fructose a été ajouté en plus les fruits secs. Le fruit séché seul doit faire la céréale assez doux.
Une fois que vous avez vérifié que la quantité de sucre est acceptable, vous devez déterminer si la teneur en sel est également dans une fourchette raisonnable. L'American Heart Association est très explicite dans sa recommandation pour l'apport quotidien en sodium. Manger moins de 1500 milligrammes de sodium aidera vos organes vitaux restent en pleine forme. Toutefois, cette directive sera difficile à suivre si vous commencez votre journée avec une portion salé de General Mills blé Chex ou or Graham, qui ont tous deux au moins 270 milligrammes de sodium par portion. Cependant, choisir une portion de Shredded Wheat de Post ou Quaker blé soufflé et vous n'aurez pas à regarder assidûment votre consommation de sodium pour le reste de la journée. Chacune de ces deux céréales sont sans sodium.
Eviter les céréales avec beaucoup de sucre n'est pas la seule façon de maintenir votre taux de sucre dans le sang à partir de dopage. Selon MayoClinic.com, manger beaucoup de fibres peut aussi aider à maintenir les niveaux de sucre dans le sang. En outre, la fibre peut être un excellent outil de perte de poids, car il vous permet de rester pleine et contribue à réduire les envies de collations malsaines en milieu de matinée. Home Centre d'information et de jardin à l'Université Clemson suggère de trouver une céréale qui contient au moins 5 grammes de fibres par portion. Recherchez des céréales qui contiennent du son, graines de lin, et de fruits secs, qui sont de bonnes sources de fibres.