Donc, beaucoup de vins rouges délicieux au choix - par où commencer? Commencez par apprendre à choisir un vin en fonction de vos goûts, accords mets possibles ou une région particulière du vin ou cépage vous souhaitez explorer. Il ya beaucoup de rouges là-bas, alors voici quelques conseils pour aider les choses étroites vers le bas et prendre une bouteille rouge à la fois.

Instructions

Tous les goûts

•  Soyez audacieux et choisir un Cabernet Sauvignon corsé. Avec des saveurs fruitées et terreuses, ce rouge est généralement un fort, tannique (amer) de vin - l'en-your-face des rouges plus.

•  Aller avec une bouteille de Merlot pour un vin rouge doux légèrement plus sucré. Généralement plus doux que le cousin Cab, moyennement corsé Merlot est un vin rouge populaire et un bon endroit pour commencer à explorer votre goût du vin.

•  Head "down under" avec une bouteille de Shiraz. Connu comme la Syrah dans la plupart des régions du monde (sauf l'Australie et Amérique du Sud), ce rouge est un autre vin corsé, riche et fruité. Soyez prêt pour des bouteilles pour pimenter un peu les choses.

•  Goûtez un léger handicap Pinot Noir d'intriguer votre côté plus délicat. Attendre encore une saveur intense et fruité certains lisse.

Qu'est-ce qu'on mange?

•  Griller du bœuf épicé, poulet ou des saucisses et de faire ressortir une grande bouteille rouge de Cabernet Sauvignon. Allez-y et jetez dans certains cheddar ou fromage bleu.

•  Profitez d'une bouteille de Merlot tandis que vous choisissez entre dinde rôtie ou de bœuf; une belle ragoût de boeuf ou une cocotte. Si vous avez un chasseur dans la famille, le coupler avec du gibier frais.

•  Essayez d'appairage kangourou avec une bouteille de Shiraz australien, mais peut-être vous devriez choisir parmi plus familier épicé grillé viandes, chili ou un ragoût.

•  Laver une bouchée de poulet, de canard ou lapin avec une bouteille de Pinot Noir savoureux. Ajoutez à cela quelques autres oiseaux pendant que vous y êtes - dinde, peut-être?

Conseils et avertissements

• Ceci est loin d'être une liste exhaustive de vin rouge - que la pointe de l'iceberg. Explorez les différents types de vin rouge et demandez conseil à votre un magasin de vins.
• Ce sont des descriptions très générales; goût varie grandement les terroirs, une bouteille à, et d'année en année.
• Il peut y avoir quelques directives générales à vin et mets, mais sentez-vous libre d'expérimenter et de faire confiance à vos propres goûts. Pensez à comment vous pouvez compléter, l'équilibre ou contrer les saveurs de la table.