Avoir le bon couteau est un ingrédient essentiel pour tout bon chef. Même plus clé est d'avoir le couteau à sushi parfait comme ces belles coupes avec des petits ne peuvent pas être faites par tout juste couteau. Donc, dans votre quête pour le couteau à sushi parfait, prendre ces conseils à faire le long de votre recherche un peu plus facile.

Instructions

Faire votre choix

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Tout d'abord, vous devez déterminer quel type de sushi vous ferez, car cela permettra de déterminer ce que vous allez acheter. Différents types de sushi utilisent différents couteaux. Dans certains cas, vous devrez peut-être acheter les quatre types de couteaux de sushi pour accomplir votre tâche. Ceux-ci comprennent le couteau Deba, le couteau usaba, couteau à sashimi de Yanagi et le couteau tako sashimi. Chaque couteau vous aide à effectuer différentes tâches.

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Serez-vous d'acheter le poisson entier ou acheter du poisson pré-coupe avec qui faire vos sushis? Par exemple, ceux qui achètent le poisson entier doivent considérer le couteau Deba dans lequel le 4-6 pouces, lame effilée (qui ressemble à un couteau de chef) vous aide à désosser et couper le poisson.

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Serez-vous l'achat de légumes précoupés ou de couper tous vos légumes? Si vous coupez vos propres légumes, alors vous devez considérer le couteau usaba. Ce couteau incroyablement forte a un bout carré. Profitez de ces papiers minces légumes faites par la lame du couteau.

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La coupe peut être fait avec le couteau Yanagi Sashimi. Ce couteau tranches, il dés et coupe votre sushi dans ces petits cercles, mignon que nous sommes tous si familiers. Utilisez ce couteau pour faire aussi vos garnitures. Ceci est l'une des lames plus longues à environ 8.7 pouces.

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Découvrez le couteau tako sashimi. Ce couteau fait les gros morceaux de sushi et ressemble le plus à un couteau à découper. Ce couteau est très longue et aiguisée sur un seul côté de la lame.

•  Décidez quel type ou types de couteaux vous avez l'intention d'acheter. Votre meilleur pari pour les achats locaux, même de jour serait de faire des emplettes à votre magasin Williams Sonoma. Cependant, si vous avez le temps d'attendre pour l'expédition alors tenir compte de vos choix en ligne. La plupart de ces lieux sera de répondre aux questions et faire des suggestions en fonction de leur expérience. Cela vous aidera à prendre une décision éclairée et vous montrer les bons couteaux à acheter pour faire de votre sushi.

Conseils et avertissements

• Nettoyage et garder vos couteaux sec est essentiel pour la longévité de la lame. En outre, en raison de l'utilisation de poisson cru, assurez-vous que vous êtes la désinfection du couteau ainsi.
• Votre pari le plus économique serait d'acheter un ensemble de couteaux à sushi plutôt que des couteaux individuels qui ont tendance à être un peu plus cher lorsqu'il est acheté séparément.
• Regardez pour les couteaux à manche en bois car elles sont plus traditionnel et offrent le plus de contrôle.
• Vous pouvez trouver souvent que les couteaux de sushi sont légèrement différentes que les couteaux réguliers que d'un seul côté aura une lame.
• Les couteaux coupent différemment, se sentir différent et beaucoup plus nette que les couteaux de cuisine traditionnels. Donc TOUJOURS UTILISER ATTENTION !!!
• Si vous ne gardez pas vos couteaux aiguisés, alors vous ne serez pas en mesure de faire ces coupes délicates nécessaires afin d'investir dans un bon crayon ou apprendre à aiguiser vos couteaux propres.