Cognac est techniquement un cognac ou un alcool distillé à partir de vin ou autre jus fermenté. Cognac, toutefois, est faite exclusivement dans la région de Cognac en France, et pour les connaisseurs, a une saveur distincte. Goût personnel qui gouverne le choix d'un bon cognac. Suivez ces étapes pour choisir un bon cognac.

Instructions

•  Choisissez plusieurs cognacs pour la dégustation. Tout devrait être goûté, un à la fois, dans un verre tulipe ou ballon. Remplissez le verre d'un cinquième complet. Chauffer le verre avec la paume de la main droite avant de déguster pour rehausser la saveur de cognac.

•  Tenez le verre à la lumière d'évaluer sa couleur. Bon cognac doit avoir une riche couleur ambrée claire.

•  Apportez le nez à la vitre et respirer l'arôme initial. Puis agiter le verre afin de libérer le bouquet ample et sentir à nouveau. Chaque cognac présentera une combinaison différente de fleurs, noix, fruits et d'épices parfums.

•  Goûtez le cognac et le rouler autour de la bouche d'activer tous les récepteurs du goût: sucré, acide, amer et salé. Avalez le cognac. Un bon cognac laisser un persistant, impression agréable.

Conseils et avertissements

• Cognac est classé dans les classes basées sur le vieillissement; plus le vieillissement, meilleur est le cognac. Ces grades sont: VS, ou très spécial, âgés d'au moins 2,5 ans; VSOP, ou Very Special Old Pale, âgés au moins de 4,5 à 6 ans; XO ou Extra Old, âgés d'au moins 6,5 ans. La plupart des maisons de cognac vieilliront leur cognac plus long que le temps nécessaire; certains cognacs XO sont âgés de moins de 20 ans.
• Essayez de manger du chocolat tout en sirotant du cognac. Les deux parfums se renforcent mutuellement.
• Respectez toujours les locaux, étatiques et les lois fédérales en matière de consommation d'alcool.
• Ne jamais boire et conduire.
• Ne jamais consommer de l'alcool si vous êtes enceinte, mineurs ou des médicaments.