Alors que certains craignent le goût prononcé de choux de Bruxelles, d'autres l'embrassent. La haute saison pour les choux de Bruxelles est de l'automne au début du printemps. Suivez ces étapes pour trouver le meilleur du lot.

Instructions

•  Utiliser la couleur comme un indicateur de fraîcheur. Choux de Bruxelles doivent être vert clair avec des feuilles que l'air frais.

•  Évitez les choux avec une odeur forte ou des feuilles avec des trous ou imperfections.

•  Sentez-vous les choux pour vous assurer qu'ils sont fermes, serré et compact plutôt que bouffi.

•  Assurez-vous que les tiges sont propres et non décolorées.

•  Essayez de choisir choux individuels plutôt que préemballés.

•  bruxelles magasin choux dans un sac plastique au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.

Conseils et avertissements

• Acheter choux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.