Avec autant de crises sanitaires dans les nouvelles liées aux aliments achetés au supermarché, il est de la plus haute importance que vous vous informiez de la façon de trouver les ingrédients les plus frais et les plus sûrs pour nourrir votre famille. Les viandes fraîches, en particulier, est la peine d'apprendre à propos de la mauvaise viande peut rendre vos proches très malade.

Instructions

•  Regardez la date de vente par. Cela vous aide à avoir une bonne idée de la fraîcheur de la viande. Rappelons que la durée de conservation de la viande est plus courte que celle de la volaille.

•  Tenir compte du type de viande que vous envisagez d'acheter pour déterminer si elle est assez frais à l'achat. Pour le boeuf haché, la date de vente est juste un jour, car il est très périssable. Pour les côtelettes et les steaks, le délai de vente est de 3 à 5 jours. Pour les morceaux de viande emballés sous vide, la période de vente est beaucoup plus longues (21 à 28 jours).

•  Regardez la coloration de la viande. Bœuf et l'agneau doit être un rouge cerise brillant. Porc a une couleur pâle. Le boeuf haché peut être rouge à l'extérieur et l'intérieur violacé - c'est OK. Cela signifie seulement que la viande a été exposé à très peu d'oxygène. Il est normal pour les morceaux de viande emballés sous vide pour avoir une couleur foncée.

•  Maintenant que vous avez presque choisi, faire un dernier test pour déterminer la fraîcheur. Cela fonctionne pour les steaks et les côtelettes de porc. Appuyez fermement sur elle; si la viande est fraîche, elle devrait rebondir à droite.