Le vin rouge est riche, profond, corsé et savoureux. Il peut être sec ou doux et servi avec tout d'amuse-gueules savoureux de desserts décadents. Avec différents vins rouges provenant de partout dans le monde, en choisissant simplement le droit bouteille de vino rouge pour accompagner vos apéritifs pré-fêtes peut sembler un peu écrasante.

Instructions

•  Adhérer à la règle de base du vin appariement. La règle la plus connue de pouce pour l'appariement des vins rouges et blancs avec de la nourriture est à coupler avec les aliments rouges sombres et les viandes rouges, comme le bœuf et le porc, tout en associant les blancs avec des aliments et de la viande de couleur claire, comme le poulet, la dinde et le poisson. Se souvenir de la règle et lumière noire n'est pas seulement pour faire votre lessive; il peut aussi rendre le processus de sélection d'un vin et des amuse-gueule accompagnement beaucoup plus facile.

•  Cuisinez des pâtes. Vin rouge a tendance à aller mieux avec les pâtes cuites que le vin blanc ne, surtout bourré pâtes, comme des coquillages et des raviolis. Faire des raviolis et le farcir avec les fromages salés ou de viande faits maison ou de gagner du temps en achetant raviolis pré-faites à l'épicerie et de friture pour lui donner la saveur inattendue et crunch qui ira très bien avec un vin rouge et en gras.

•  Faites cuire du pain. Amuse-gueule contenant du pain sont parfaits pour le nettoyage de la bouche de la richesse d'un vin rouge et la préparation pour le plat principal. Un plateau de trempage de base avec des tranches de pain baguette et l'huile d'olive est une idée simple qui peut être prêt en quelques minutes. Si vous avez un peu plus de temps, les meilleurs des tranches de baguette avec les tomates hachées et le basilic pour certains bruschetta maison aux saveurs de terre viendra compléter les riches nuances d'un vin rouge.

•  Utilisez des légumes sombres. Darker légumes de couleur ont tendance à avoir plus riches, des goûts et des textures terreuses qui complètent les tanins dans le vin rouge. Les légumes comme les tomates ont acidité qui sera compensée par le contraste d'un millésime rouge, tandis que les saveurs de terre d'aubergine ou les épinards se marient bien avec un shiraz rouge épicé.

•  Soyez baie bon. Un grand nombre de vins rouges ont baies ou cerises notes et nuances, faisant fruits de couleur foncée excellents couples pour la plupart des vins rouges. Fraises mûres, bleuets, cerises et framboises tous fonctionnent bien avec des vins rouges. Leur douceur contraste bien avec les épices et la sécheresse de certains vins rouges et leurs saveurs complexes encore fraîches fonctionne bien avec à peu près n'importe quel type de vin rouge. Un simple bol de fruits mûrs et de fruits rouges fera un excellent apéritif pour accompagner le vin rouge.