Faire cuire une courge spaghetti, servir chaud avec du beurre ou de l'huile d'olive et un peu de sel et de poivre, et vous avez un plat délicieux et sain de légumes avec une saveur subtile, légèrement sucré. Vous pouvez même arroser un peu de sauce sur elle un substitut faible en calories pour les spaghettis traditionnels. Vous pouvez faire cuire ce légume inhabituelle à bien des égards: au four, grillés ou cuits à la vapeur. L'étape la plus importante est de commencer avec un dodu, la courge spaghetti frais.

Instructions

•  Choisissez une courge spaghetti avec la peau brillante, pâle, jaune citron. Si la courge est blanc ou vert, il n'est pas venu.

•  Ramassez la courge spaghetti. Il doit se sentir assez lourde en proportion de la taille. Évitez trop grande courge spaghetti, ou courge qui semble trop léger par rapport à sa taille, car il pourrait être trop vieux, dur et amer. Courge spaghetti varie en taille, mais quatre livres, est dans la moyenne.

•  Achetez courge ferme sans bosses, des ecchymoses, des taches, des taches molles ou des fissures. Eviter courge spaghetti avec un aspect terne, qui peut être trop mûrs.

•  Mettre la courge spaghetti au réfrigérateur dès que vous rentrez chez vous. Courge spaghetti est périssable, il ne faut pas stocker tout plus de cinq jours, et ne pas laver jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.