Cuisson d'un bon pain à partir de zéro prend du temps et de l'expérience. De nombreux marchés offrent une option plus facile - pain précuit. Le boulanger cuit le pain pour la cuisson de 80% avant la vente. Cela permet d'économiser du temps normalement consacré mesurer, mélanger et pétrir la pâte. Il n'y a rien aussi savoureux que le pain fait maison, mais un pain précuit est la meilleure chose.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés.

•  Placez le pain dans le four. Pour une croûte croustillante, placer le pain directement sur la grille. Cuire le pain sur une plaque à pâtisserie pour obtenir une croûte moelleuse.

•  Cuire au four pendant 9 à 12 minutes.

•  Retirer le pain du four lorsque la croûte soit dorée. Couper le pain.

•  Servir le pain avec du beurre ou de l'huile d'olive.

Conseils et avertissements

• Certains boulangers recommandent de vaporiser le pain avec de l'eau avant la cuisson. Cela crée de la vapeur dans le four, la croûte croustillante qui.
• Pour faire du pain à l'ail, couper le pain ouvert et répandre le beurre des deux côtés de la miche. Saupoudrer de poudre d'ail et mettre les moitiés ensemble. Envelopper le pain dans du papier et faire cuire selon les étapes, en ajoutant 3 minutes.
• Gardez le pain congelé jusqu'à la cuisson ou cuire dès qu'elle dégèle. Ne pas recongeler une fois le pain a dégelé.