La plupart des pattes de crabe disponibles à la vente sont cuites et surgelées pour préserver la saveur. Ils doivent être chauffés avant consommation que si vous préférez les pattes de crabe chaudes. Chair de crabe est doux et savoureux et n'a pas besoin de plus que l'assaisonnement un peu de beurre ou de jus de citron. Etant donné que la viande est cuite déjà, ils peuvent également être servis froids.

Instructions

Décongélation

•  Décongeler les pattes de crabe congelé pendant au moins huit heures au réfrigérateur.

•  Utiliser un récipient étanche à l'eau avec une crémaillère, si possible. Drainage se produira lors de la décongélation, donc en utilisant une grille pour élever les pattes de crabe va les empêcher de se baigner dans l'eau en excès.

•  Pattes de crabe dégel plus rapidement en les mettant dans une passoire et laisser couler l'eau froide sur eux pendant plusieurs minutes.

Fumant

•  Remplissez le fond d'un bateau à vapeur avec deux tasses d'eau et une cuillère à soupe de sel.

•  Ajouter les pattes de crabe à la crémaillère à vapeur ou un panier.

•  crabe jambes sont faites quand vous pouvez les sentir, ou après cinq à sept minutes de cuisson à la vapeur. Vous pouvez également supprimer une jambe avec des pinces et toucher la viande pour voir si elle est suffisamment chaud.

Cuisson

•  Mettre au four à 350 degrés.

•  Placez les pattes de crabe en une seule couche dans un plat peu profond.

•  Remplissez le fond du moule avec environ 1/8 pouce d'eau.

•  Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant sept à 10 minutes.

Ébullition

•  Remplissez une casserole avec de l'eau. Ajouter une pincée de sel pour le goût, si désiré.

•  Porter l'eau à ébullition et ajouter les pattes de crabe.

•  Réduire le feu et laisser mijoter pattes de crabe pendant cinq à sept minutes.

Les micro-ondes

•  Placez les pattes de crabe dans un récipient pour micro-ondes.

•  Ajouter une cuillère à soupe d'eau pour chaque période de huit onces de pattes de crabe.

•  Réglez micro-ondes pour chauffer à puissance maximale pendant trois à quatre minutes pour chaque période de huit onces de pattes de crabe.

Conseils et avertissements

• Ne pas surchauffer les jambes de crabe. Rappelez-vous qu'ils ont déjà été cuits et que vous voulez que les chauffés suffisamment pour servir.
• Pattes de crabe décongelés peuvent être stockés en toute sécurité dans le réfrigérateur pendant deux jours.