November 4
Il ya un vieux conte d'épouses indiquant que vous ne pouvez pas chauffer la mayonnaise. C'est peut-être vrai quand la mayonnaise a toujours fait avec seulement des oeufs crus et de l'huile, mais la mayonnaise commerciale a maintenant des conservateurs et de vinaigre ajouté pour la rendre résistante aux bactéries. En fait, la mayonnaise utilisé dans la salade de jambon, salade de thon et salade de poulet sera effectivement ralentir la croissance des bactéries sur ces viandes. Il n'est pas conseillé de laisser mayo dans la chaleur du soleil pendant des heures, mais un peu réchauffement utilisé pour la cuisson ou les restes de chauffage est parfaitement sécuritaire.
• Mesurer la quantité de mayonnaise que vous souhaitez chauffer.
• Placez la mayonnaise dans le micro-ondes, ou si vous utilisez une sauce hollandaise ou béarnaise, placez la mayonnaise dans une casserole ou une poêle sur la cuisinière.
• Laisser la mayonnaise pour chauffer au micro-ondes à 10 à 30 secondes. Temps varie en fonction de la taille et de la puissance de votre micro-ondes. Pour les sauces, déterminer la durée et la température pour chauffer la mayonnaise en suivant les instructions de la recette.
• Sélectionnez un élément préchauffé à laquelle vous souhaitez ajouter la mayonnaise.
• Mesurer la quantité souhaitée de la mayonnaise.
• Ajouter la mayonnaise à la nourriture déjà réchauffé pour le chauffage indirect. Cela pourrait être des aliments comme les hamburgers, BLTs ou toute autre chose que vous aimeriez surmonté avec de la mayonnaise cuits.