Comment chauffer la viande sans la dessécher

May 23

Comment chauffer la viande sans la dessécher

Peut-être vous avez eu une grande réunion de famille et maintenant vous avez une tonne de restes. Peut-être que vous êtes allé au restaurant et ne pouvais pas finir cette épaisseur, steak. Quel que soit le cas, vous préférez ne pas vous débarrassez la nourriture à la poubelle. Surchauffe des restes de viande peut se traduire par une sortie séché, le désordre non comestible si vous ne faites pas attention. Non seulement cela peut ruiner votre appétit, mais il pourrait bien ruiner votre budget. Savoir comment réchauffer la viande est une compétence essentielle qui vous permettra de faire des économies et profiter de votre repas.

Instructions

•  Préchauffez votre four à au moins 325 degrés Fahrenheit. Vous voulez de la viande à réchauffer lentement. Cuisson de la viande à une température trop élevée augmente les chances qu'il se dessécher.

•  Placer la viande dans un plat de cuisson au four.

•  Ajouter de l'humidité. Utilisez de l'eau, le bouillon, la sauce ou une sauce à ajouter de l'humidité dans la viande. Verser le liquide sur la viande pour l'humidifier. Si vous utilisez une sauce ou jus préalablement cuit, chauffer le liquide à ébullition sur la cuisinière avant de l'ajouter au plat.

•  Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium pour aider à la viande de conserver son moelleux. Arroser la viande de temps en temps avec le liquide que vous avez utilisé en le chauffant.

•  Faire cuire la viande à la température de l'USDA-recommandée de 165 degrés. Utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne.

•  Servir la viande immédiatement après qu'il a atteint la température minimale recommandée.


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