Comment CHARBROIL Ailes de poulet

September 7

Comment CHARBROIL Ailes de poulet

Charbroiling ailes de poulet nécessite la cuisson sur charbon de bois afin que les ailes ont une texture et une saveur carbonisé. Griller les ailes de poulet permet la vidange gras de la volaille, donnant le poulet une texture croustillante. Ailes de poulet grillées doivent soigneusement pour les empêcher de brûler, et de garder les poussées sous contrôle. Griller les ailes plus trop élevée de la température les fera brûler rapidement, tandis que les griller sur une trop faible température va prolonger le temps de cuisson.

Instructions

•  Rincer les ailes de poulet frais sous l'eau froide. Caresser les ailes sécher avec des serviettes en papier.

•  Couper les ailes au niveau des articulations s'ils restent connectés. Retirez les conseils des ailes de poulet avec des ciseaux de cuisine bien aiguisé.

•  Placer les ailes de poulet préparés dans un grand sac de stockage de nourriture. Assaisonner les ailes de poulet avec la marinade de votre choix ou assaisonnements secs. Créer une sauce Buffalo si vous désirez en combinant 1 tasse de vinaigre de cidre, 2 c. huile végétale, 2 c. La sauce Worcestershire, 2 c. la poudre de chili, 1 c. flocons de piment rouge, et 1 c. sauce chaude.

•  Sceller le sac de stockage hermétiquement et placer au réfrigérateur. Réfrigérez les ailes pour trois à quatre heures.

•  Chauffer le gril à une température comprise entre 350 et 450 degrés F. Nettoyer les grilles avec une brosse à grill pour enlever les débris. Laissez le charbon de bois à brûler pour que se forme de cendres grises. Badigeonner les grilles avec de l'huile d'olive ou végétale pour empêcher les ailes de coller.

•  Retirer les ailes du sac de stockage. Félicitez les ailes de poulet avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité pour aider à réduire les poussées. Jeter la marinade et placer les ailes sur les grilles du gril. Tourner les ailes avec des pinces souvent pour les empêcher de brûler. Fermer le couvercle du barbecue pour aider les ailes cuisent plus vite.

•  Retirer les ailes de poulet sur le grill lorsque le centre reste pas longtemps rose. Ailes de poulet grillées prendront environ 16 à 18 minutes à cuire sur le gril.

Conseils et avertissements

  • Mariner les ailes avant de les faire griller est une étape facultative.
  • Vaporiser poussées sur le gril avec de l'eau.
  • Mélanger les ailes de poulet dans la sauce après que vous les retirez de la grille.
  • Enregistrez le reste de la marinade et faire bouillir sur la cuisinière pendant 5 minutes pour tuer les bactéries dangereuses.
  • Lavez-vous les mains et les ustensiles immédiatement après avoir manipulé du poulet cru pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.

Articles Liés