Contrairement à une batterie de cuisine en fonte, vous ne faites pas vraiment la saison ou cassez dans les poêles en acier inoxydable. Le matériel en acier inoxydable résiste à des méthodes d'assaisonnement normalement utilisés pour briser dans des casseroles en fonte. Cependant, il ya quelques trucs que vous pouvez faire pour empêcher les aliments de coller ou de brûler au fond d'une poêle en acier inoxydable. Ces astuces sont très simples et peuvent être effectuées dans votre cuisine avec des ingrédients de base trouvés dans votre maison.

Instructions

•  Laver tous les nouveaux poêles à frire en acier inoxydable soigneusement à l'eau savonneuse avant de les utiliser.

•  Tournez le brûleur à la température que vous les faites cuire à et placer la poêle sur le brûleur. Laisser la casserole à chauffer pendant une minute ou deux.

•  Ajouter l'huile de cuisson, de beurre ou un aérosol de cuisson au fond de la casserole une fois la poêle est bien chaude. Cela lubrifier le fond de la casserole pour que les aliments ne collent pas.

•  Cuire les aliments dans ces huiles comme d'habitude.

Conseils et avertissements

• Casseroles en acier inoxydable sont destinés à tenir. Ils sont normalement utilisés dans la cuisine quand vous voulez pour cuire les aliments et créer "fond", qui est des morceaux de viandes et de légumes qui sont caramélisées au fond de la casserole. Le fond peut être utilisée dans les sauces. Utilisation d'ustensiles en fonte ou une poêle antiadhésive est une bonne option si vous ne voulez pas vous amuser avec le collage de nourriture ou ne voulez pas créer aime.
• Toujours être prudent lors de l'ajout d'huile dans une casserole chaude, comme l'huile peut éclabousser et vous brûler.